デトックス効果のある“主食”とは？

酵素玄米の元祖である、「長岡式酵素玄米」の情報を最初に知ったのは、

今から26年前の1995年に、婚約指輪をオーダーしていたエイトスター

ダイヤモンドの田村社長の講演テープを聴いたことがきかっけでした。

白米より消化がよくて永久に腐らない不思議な玄米ご飯があると知って、

大学生時代に玄米菜食にチャレンジしたものの、フツーの玄米ご飯は、

よく噛まないと内蔵に負担がかかるので長続きしなかった私でも、

これなら続けられるかもと思いました。

また、翌年の夏にオープンを控えていたドーム型宿泊施設「ドーム・

パラダイス」の食事メニューにも導入しようと決めて、結婚前に、

ゆきの実家に初宿泊した際に、四谷にあるエイトスターダイヤモンドで

開催されていた実演講習会にも参加して、「長岡式酵素玄米」の

炊き方を学んで、専用の圧力釜などの用具一式も入手しました。

私よりも数年前からこの「長岡式酵素玄米」を実践されていた

作詞家の湯川れい子さんは、2017年にこんなツイートを。

私の場合、いちばん骨密度が増えたのは、長岡式酵素玄米
というのを食べるようになって、かれこれ25年以上。
一度炊くと、あとは毎日おヘラでかき混ぜて置くだけで、
玄米ご飯が酵素化。2週間は柔らかく頂けるという炊き方と
保存法です。講習会を受ける必要がありますが、ネットで
調べて見て下さい。

https://twitter.com/yukawareiko/status/851656392402362368

2008年に湯川れい子さんが「徹子の部屋」にゲスト出演した際には、

長岡式酵素玄米飯を自ら持参されて、徹子さんがそれをひと口食べて

「まあ、おいしい～」と笑顔でおっしゃっていました。

今も私は１日２食のうちの１食は長岡式酵素玄米を食べていますが、

７年くらい前から派生系の「寝かせ玄米」がプチブームになりました。

酵素玄米飯

私のアメブロ『LOA88みおりん♪とLOAラブな仲間たち』に３番目に

読者登録してくださった「結わえる」の荻野社長は、５年前に

「寝かせ玄米」で、度々、テレビの取材を受けていらっしゃいます。

『TV朝日グッドモーニング』

テレビのフリップには

寝かせ玄米（白米との比較）
▶ビタミン２～１２倍
▶食物繊維６倍
▶ミネラルが豊富

とありました。

　
地味なイメージだったマニアックな「長岡式酵素玄米」から

オシャレでインパクトのある「寝かせ玄米」がメディアでも

度々取り上げられてプチブームになったことから、多くの

芸能人たちにもどんどん普及していきました。

トリンドル玲奈さんや石原さとみさんも。

『芸能人やアスリートが実践！石原さとみもハマる玄米ダイエットって？』

木村拓哉さんや優木まおみさんも。

『キムタクや優木まおみもハマる！デトックス効果のある“主食”とは？』

超美肌女優の吉瀬美智子さんは産後ダイエットに役立てていたとか。

『吉瀬美智子さん産後ダイエットで痩せた酵素玄米（寝かせ玄米）とは？「いっぷく！」』

　

同じく超美肌女優の中谷美紀さんも酵素玄米食を続けているそうです。

『「砂糖を取らない生活」中谷美紀さんの美肌の秘訣は食事にあった』

38歳なっても綺麗で可愛い深田恭子さんも・・・

『深田恭子も実践する酵素玄米の美容法と気になる実際の効果は？』

意外と太りやすい体質だという有村架純さんも・・・

『女優・有村架純さんが痩せたダイエット方法って？』

40代後半になったのに美しさは変わらない篠原涼子さんも・・・

『篠原涼子の美容法はとてもシンプルだった！』

以前、モデルのローラさんも長岡式酵素玄米飯を再現できる

電気炊飯器を購入されたことをブログで紹介されていました。

『『Rola's Kitchen』』

これで炊飯している方がドーム・パラダイスに泊まりに来て

くださった際に伺ったところ、どうも、モチモチ感もしっかり

再現できているようです。

ならば電気炊飯器もおすすめですね。

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でも、うちは酵素玄米の元祖である、「長岡式酵素玄米」のほう

なので専用の圧力釜で炊いてますと圧力をかけたりして・・・（笑）

勝俣州和さんが10年以上お取り寄せする逸品おかずと

酵素玄米のコラボは最高ですね。

『鳥沢商店「アジの干物」勝俣州和お取り寄せ朝ごはん静岡 | メレンゲの気持ち』

　

釈由美子さんは酵素玄米に入っている小豆のおかげで

「母乳の出が良い」とコメントしていました。

『冬の母乳の出にくさ…釈由美子さんの対策とは？』

酵素玄米について釈由美子さんは、以前、ブログでこう語っていました。

「最近、何かと話題の“酵素玄米”。

私も、以前からかなりハマって
毎日食べてます

玄米と小豆とお塩を一緒に炊いて
3日間くらい炊飯器で保温にして
毎日1回かき混ぜながら
1週間ぐらいかけて食べるのです

見た目は、お赤飯のよう。
味も、お赤飯のようにモチモチして
玄米独特の硬さや臭みがなくなるんです！

とにかく、めちゃくちゃ美味しいのに
栄養素は抜群で、身体にいいので
嬉しくて、毎日もりもり食べてます

おかげで、最近ハードスケジュールの割りには
全く風邪もひかないし
体調もすごぶる、よいです

ただでさえ玄米は、ビタミン、ミネラルが
バランスよく含まれているのに
発酵しているので、更にアミノ酸などの
栄養素が増す万能ご飯なのです。

なので、おかずの量も減らせるし
腹持ちもいいので、メタボにもいいかも。

まさに、いいことずくし。

詳しくは、“酵素玄米”って検索すると
色々紹介されてるので
調べて作ってみてくださいね

私は、いつも
おにぎりにして、ドラマの現場に持って行ってます」

　
海外ロケでも“酵素玄米”しているのでしょうか？

小さいおじさんやカッパとの遭遇体験もあるオカルト体験の豊富な

釈由美子さんが初の海外作品に主演することになったのも、ほら、

やっぱりホラーでしたネ（笑）
　

『★釈由美子『ロックダウン・ホテル／死霊感染』公開記念インタビュー！★』

そうそう、不思議な体験といえば、交通事故を起こした叔父さんに

突然ウォークインした金星人ミルトンさんもこの酵素玄米ご飯を絶賛

していました。

『★のおさんちにやってきた金星人ミルトンさんの教え・その１★』

　　　　
　　☆今月のテーマ『デトックス効果のある“主食”とは？』のツボ☆

　　　　
　　　　　　　　・とにかく酵素玄米で決まり！

　